Riesling Auslese

Riesling Auslese
Mauerberg
2016 – edelsüß, 0,375l*

77,33  / l

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Riesling Auslese

Riesling Auslese
Mauerberg
2016 – edelsüß, 0,375l*

Riesling Auslese

 

 

*= Preis pro Flasche inkl. MwSt, zzgl. Versand.

Erlebnis:

Beerig-süße Nase, Apfelkompott, gekochte Beeren, prägnantes Säurespiel, sehr präsent. Im Mund dann süß und herb, dunkle Früchte, Lakritze, Süßholz, etwas karamell, Ahornsirup.

Elegant zu:

Apfelkuchen, Nachspeisen oder als Solist in einem besonderen Moment.
Trinktemperatur: 8 - 10 °C



Weinberg:

Der Weinberg befindet sich in der Gemeinde Neuweier im Baden-Badener-Rebland. Diese historische Spitzenlage ist eine Steillage mit – wie der Name andeutet – einer hohen Anzahl von Trockenmauern.

Erträge:

15 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 148 °Oe.

Analysedaten:

Alkohol: 10,5 % vol.; Restzucker: 54,2 g/l: Gesamtsäure: 10,5 g/l.

Weinausbau:

Späte Ernte von eingetrockneten Rosinen-Trauben bei leichtem Frost. Sofortige Pressung auf einer traditionellen Kelter. Fermentation über 3 Monate durch spontan arbeitenden Wildhefen.

℮: 0,375 L
Alkoholgehalt: 10,5 % VOL

Rebsorte: Riesling
Anbaugebiet: Baden, Ortenau, Baden-Baden Neuweier Mauerberg
Gutsabfüllung: Weingut NÄGELSFÖRST

enthält Sulfite

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