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Pure Sinnesfreude

Lagen- und Premium-Weine

Eiswein

59,00 

157,33  / l

Riesling
Klosterbergfelsen
2016 – edelsüß

Artikelnummer: 17016 Kategorien: ,
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Eiswein

Riesling
Klosterbergfelsen
2016 – edelsüß

Eiswein

Erlebnis

Komplexer Duft mit einladender Aromatik von Quittenäpfeln, Pfirsichen und reifer Mango, dazu würzige Nuancen und zarte Minze. Im Mund konzentriert dicht, druckvoll frisch und mit einer präsenten langanhaltenden Säurestruktur, die wunderbar eine Harmonie mit der ölig anmutenden Restsüße ausbalanciert.

Ein Genuss zu

Desserts aller Art, Roquefort Käse und zu besonderen Anlässen.

Trinktemperatur: 10 - 14 °C

Weinberg

Der Weinberg mit der Lagenbezeichnung „KLOSTERBERGFELSEN“, befindet sich direkt unterhalb vom Weingut NÄGELSFÖRST am steilen Südhang. Es handelt sich um Vulkanverwitterungsböden mit schieferhaltigen Einlagerungen.

Erträge

10 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 173 °Oe.

Analysedaten

Alkohol: 10,5 % vol.; Restzucker: 66,7 g/l: Gesamtsäure: 12,7 g/l.

Weinausbau

Ernte bei -16°Celsius und 20 Zentimeter Schnee im Steilhang der Klosterbergfelsen. Sofortige Pressung mit einer historischen Kelter und anschliessend Fermentation über 5 Monaten.
0,375 L
10,5 % VOL
Rebsorte Riesling

Anbaugebiet Baden, Ortenau, Baden-Baden Varnhalt Klosterbergfelsen

Gutsabfüllung Weingut NÄGELSFÖRST



https://www.naegelsfoerst.de/wp-content/uploads/2018/12/17016_riesling_eiswein_0375l_20181204_digital-2.pdf