Umweg zum Glück

Stich den Buben
2022 Chardonnay
trocken, 0,75l*

UMWEG ZUM GLÜCK

(Phrase)
Bedeutung:
Vor dem Genuss zum Zustand der Seligkeit ist die Flasche zu öffnen, der Wein zu dekantieren und das Glas zu füllen. Diesen Umweg nimmt man gern in Kauf.

 

*= Preis pro Flasche inkl. MwSt, zzgl. Versand.

 

 

Erlebnis:

In der Nase gelbfleischig, erinnernd an Marille, Pfirsich mit etwas Mandel. Im Geschmack würzig, mineralisch mit einer dezenten Toastnote und einer schmelzig- eleganten Länge.

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Elegant zu:

Fischgerichten, Gemüsepfanne, hellem Geflügel und zu einem lauen Sommerabend.

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Trinktemperatur: 12 - 14 °C

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Weinberg:

Die Weinbergsböden am Stich den Buben sind etwas tiefgründigere Böden aus verwittertem Porphyr und Granit im Unterboden und Lehm, Löss im Oberboden. Hier entstehen besonders würzig-duftige Weine.

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Erträge:

42 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 96° Oe.

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Analysedaten:

Alkohol: 14,0% vol.; Restzucker: 1,4 g/l; Gesamtsäure: 6,3 g/l.

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Weinausbau:

Selektive Handlese und 10 stündige Maischestandzeit. Nach der schonenden Traubenpressung erfolgte die kühle Vorklärung des Mostes durch Sedimentation.

℮: 0,75 L
Alkoholgehalt: 14,0 % VOL

Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Ortenau, Baden
Gutsabfüllung: Weingut NÄGELSFÖRST

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enthält Sulfite