Quantum Weiß

13,20  / l

PURE SINNESFREUDE
Gutswein

Quantum Weiß

Ortenau
2018 Cuvée weiß
trocken, 0,75l*

QUANTUM

(Substantiv, Neutrum)
Bedeutung:
Genau das richtige Maß an edelsten Traubensorten, um die elegantesten Aromen zu einer herausragenden Cuvée in weiß zu vereinen.

 

*= Preis pro Flasche inkl. MwSt, zzgl. Versand.

Erlebnis:

Strahlendes Grüngelb, komplexer Duft von frischer Birne bis Pfirsich und Stachelbeere. Am Gaumen saftig-mineralisch mit guter Balance zwischen einer animierender Säure und zartem Holzfass.

Elegant zu:

sommerlichen Gerichten, Antipasti und Meeresfischen sowie zum entspannten Wochenende.
Trinktemperatur: 8 - 10 °C



Weinberg:

Die Weinberge befinden sich im Baden-Badener Rebland. Es handelt sich um Granitverwitterungsböden mit schieferhaltigen Einlagerungen.

Erträge:

53 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 92° Oe.

Analysedaten:

Alkohol 12,5% vol.; Restzucker 4,7 g/l; Gesamtsäure 6,8 g/l.

Weinausbau:

Schonender Traubentransport und kurze Maischestandzeit. Anschließend Traubenpressung, daraufhin erfolgte die kühle Vorklärung des Mostes durch Sedimentation und temperaturgesteuerte Vergärung.

℮: 0,75 L
Alkoholgehalt: 12,5 % VOL

Rebsorte: Weißburgunder, Riesling und Sauvignon blanc
Anbaugebiet: Ortenau, Baden
Gutsabfüllung: Weingut NÄGELSFÖRST

enthält Sulfite

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