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Pure Sinnesfreude

Ortsweine

Engelsstaub

29,90 

39,87  / l

Bühlertal Engelsfelsen
2015 Pinot noir
trocken

Artikelnummer: 5415 Kategorien: ,

Bühlertal Engelsfelsen
2015 Pinot noir
trocken

ENGELSSTAUB

(Substantiv, Maskulin)
Bedeutung:
Feinste Essenz aus den uralten Spätburgunder-Reben am Engelsfelsen mit anmutigen Aromen für charmante Stunden.

Erlebnis

Generöse Vielfalt an Aromen von Heidelbeeren und Lakritz. Am Gaumen wirkt dieser Pinot noir sehr elegant und ausgewogen mit zupackendem, langem Nachhall.

Ein Genuss zu

im Ganzen gebratenem Rehrücken mit Rosmarinkartoffeln.

Trinktemperatur: 16 -18 °C

Weinberg

Die Weinlagen befinden sich in der Rotweingemeinde Bühlertal. Der Urgesteinsverwitterungsboden mit leichter Lehmlöss-Auflage ist ein Weinbergsboden, den die Burgunderrebe besonders liebt. Bei Verwitt

Erträge

42 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 103 °Oe.

Analysedaten

Alkohol: 14,0 % vol.; Restzucker: 0,7 g/l; Gesamtsäure: 5,4 g/l.

Weinausbau

Nach einer selektiven Handlese wurden die Traubenbeeren vom Stielgerüst abgetrennt. Daraufhin erfolgte eine 30-tagige traditionelle Maischegärung und biologischer Säureabbau, sowie die 12 Monatige Re
0,75 L
14,0 % VOL
Rebsorte Spätburgunder
Anbaugebiet Ortenau, Baden
Gutsabfüllung Weingut NÄGELSFÖRST

enthält Sulfite
https://www.naegelsfoerst.de/wp-content/uploads/2018/09/5415_engelsstaub_2015pinot_noir_nf_datenblatt_20180926_digital.pdf