Pure Sinnesfreude
Ortsweine
Baden-Baden
2017 Riesling
trocken
STEINREICH
(Adjektiv)
Bedeutung:
Die umgangssprachliche Bezeichnung der geologischen Vielfalt erstklassiger Weinbergslagen von NÄGELSFÖRST.
Erlebnis
Helles Grüngelb, feineinladende Tropenfrucht, ein Hauch von Steinobst und zarten Blumenaromen. Am Gaumen mineralisch trocken mit grün-würzigen Noten und rezenter Säure, die diesen Wein straff und aEin Genuss zu
gegartem Heilbutt oder Seezungenfilets. Trinktemperatur: 8 - 12 °C
Weinberg
Die Weinberge befinden sich im Baden-Badener Rebland. Es handelt sich um Vulkanverwitterungsböden mit schieferhaltigen Einlagerungen.Erträge
50 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 91 °Oe.Analysedaten
Alkohol: 12,5 % vol.; Retszucker: 4,9 g/l; Gesamtsäure: 7,3 g/l.Weinausbau
Schonende Handlese und kurze Maischestandzeit. Nach der Traubenpressung erfolgte die kühle Vorklärung des Mostes durch Sedimentation und temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank. Dieser Riesli ℮ 0,75 L
12,5 % VOL
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Ortenau, Baden
Gutsabfüllung Weingut NÄGELSFÖRST
enthält Sulfite
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