Steinreich

Name: Steinreich
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Baden-Baden
2017 Riesling
trocken

Artikelnummer: 1117 Categories: Ortsweine, Rieslinge

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Steinreich

Baden-Baden
2017 Riesling
trocken

STEINREICH

(Adjektiv)
Bedeutung:
Die umgangssprachliche Bezeichnung der geologischen Vielfalt erstklassiger Weinbergslagen von NÄGELSFÖRST.

Erlebnis

Helles Grüngelb, feineinladende Tropenfrucht, ein Hauch von Steinobst und zarten Blumenaromen. Am Gaumen mineralisch trocken mit grün-würzigen Noten und rezenter Säure, die diesen Wein straff und anhaltend lecker gestaltet.

Ein Genuss zu

gegartem Heilbutt oder Seezungenfilets.

Trinktemperatur: 8 - 12 °C

Weinberg

Die Weinberge befinden sich im Baden-Badener Rebland. Es handelt sich um Vulkanverwitterungsböden mit schieferhaltigen Einlagerungen.

Erträge

50 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 91 °Oe.

Analysedaten

Alkohol: 12,5 % vol.; Retszucker: 4,9 g/l; Gesamtsäure: 7,3 g/l.

Weinausbau

Schonende Handlese und kurze Maischestandzeit. Nach der Traubenpressung erfolgte die kühle Vorklärung des Mostes durch Sedimentation und temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank. Dieser Riesling wurde im Stahltank ausgebaut, einen kleinen Anteil des Weines wurde im Holzfass vinifiziert.

℮ 0,75 L

12,5 % VOL

Rebsorte Riesling

Anbaugebiet Ortenau, Baden

Gutsabfüllung Weingut NÄGELSFÖRST

enthält Sulfite