Quantum Rot

Ortenau
2016 Cuvée rot
trocken, 0,75l*

Quantum

(Substantiv, Neutrum)
Bedeutung:
Das richtige Maß an erlesenen, dunkelrot schimmernden Trauben, die das Lebensgefühl auf Weingut NÄGELSFÖRST eingefangen haben.

 

*= Preis pro Flasche inkl. MwSt, zzgl. Versand.

Erlebnis:

Im Duft ein zart rotbeeriges Bukett mit Anklängen von Zedernholz. Elegant mit ausgewogenem, aber druckvollem Tanningerüst. Frisch und lang anhaltend am Gaumen.

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Elegant zu:

dunklem Fleisch, rosa gegrillten Steaks und einem entspannten Abend am Kaminfeuer.

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Trinktemperatur: 18 - 20 °C

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Weinberg:

Die besonderen Weinbergparzellen befinden sich in den besten Lagen in unmittelbaren Umkreis von NÄGELSFÖRST, im Baden-Badener Rebland.

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Erträge:

45 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 103 °Oe.

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Analysedaten:

Alkohol 13,0 % vol.; Restzucker 0,6 g/l; Gesamtsäure 5,6 g/l.

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Weinausbau:

Nach einer selektiven Handlese wurden die Traubenbeeren vom Stielgerüst abgetrennt. Eine 30-tägige traditionelle Maischegärung und biologischer Säureabbau erfolgte, sowie eine 23 Monate Reifung.

℮: 0,75 L
Alkoholgehalt: 13,0 % VOL

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo...
Anbaugebiet: Ortenau, Baden
Gutsabfüllung: Weingut NÄGELSFÖRST

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enthält Sulfite

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