Mauersturz

Mauerberg Steinterrassen
2016 Riesling
trocken

15,90  / l

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Mauersturz

Mauerberg Steinterrassen
2016 Riesling
trocken

MAUERSTURZ

(Substantiv, Maskulin)
Meisterleistung handwerklicher Arbeit in den historischen, steilen und kleinstrukturierten Steinterrassen des Mauerbergs.

Erlebnis:

Exotische Empfindungen tun sich auf durch Ingwer, Kardamom und Lavendel. Sie stehen neben klaren, gelben Fruchtnoten von Aprikose in diesem dichten Rieslingwein.

Elegant zu:

allen Speisen der mediterranen Küche oder einer entspannten Stunde mit einem guten Buch.
Trinktemperatur: 12 - 14 °C



Weinberg:

Der Weinberg befindet sich in der Gemeinde Neuweier im Baden-Badener Rebland. Diese historische Spitzenlage ist eine Steillage mit – wie der Name andeutet – einer hohen Anzahl von Trockenmauern.

Erträge:

35 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 96 °Oe.

Analysedaten:

Alkohol: 13,0 % vol.; Restzucker: 4,0 g/l; Gesamtsäure: 6,3 g/l.

Weinausbau:

Nach selektiver Handlese der Trauben erfolgte eine schonende Traubenpressung in pneumatischen Pressen. Die Vorklärung der Moste erfolgte durch Sedimentation bei niedrigen Temperaturen.

℮: 0,75 L
Alkoholgehalt: 13,0 % VOL

Rebsorte: Riesling
Anbaugebiet: Ortenau, Baden
Gutsabfüllung: Weingut NÄGELSFÖRST

enthält Sulfite

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