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Pure Sinnesfreude

Gutsweine

Vorfreude

8,90 

11,87  / l

Ortenau
2017 Grauburgunder
trocken

Artikelnummer: 2317 Kategorien: ,
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Vorfreude

Ortenau
2017 Grauburgunder
trocken

VORFREUDE

(Substantiv, Feminin)
Bedeutung:
Die positive, emotionale Erfahrung eines exzellenten Grauburgunders von NÄGELSFÖRST verbunden mit der Aussicht auf baldigen erneuten Genuss.

Erlebnis

Helles Strohgelb, ansprechende Nase mit Noten von Lindenblüten bis feine Melone. Geradezu süffig mit seiner würzig-saftigen Aromatik im trockenen Abgang.

Ein Genuss zu

Rindercarpaccio, Zander mit Linsen oder zu verschiedenen Pilzgerichten.

Trinktemperatur: 8 - 12 °C

Weinberg

Die Weinberge befinden sich in den Ortschaften Varnhalt und Neuweier. Es handelt sich um Granitverwitterungsböden mit schieferhaltigen Einlagerungen.

Erträge

68 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 90 °Oe.

Analysedaten

Alkohol 13,0 % vol.; Restzucker 1,8 g/l; Gesamtsäure: 6,3 g/l.

Weinausbau

Schonende Handlese und kurze Maischestandzeit. Nach der Traubenpressung erfolgte die kühle Vorklärung des Mostes durch Sedimentation und temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank und großen Holzfass. Dieser Grauburgunder wurde im Stahltank ausgebaut, einen kleinen Anteil des Weines haben wir im Holzfass vinifiziert. Die Flaschenfüllung erfolgte im April 2017.
0,75 L
13,0 % VOL
RebsorteGrauburgunder

AnbaugebietOrtenau, Baden

GutsabfüllungWeingut NÄGELSFÖRST



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