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Pure Sinnesfreude

Gutsweine

Tautänzer

8,90 

11,87  / l

Ortenau
2017 Weißburgunder
trocken

Artikelnummer: 2217 Kategorien: ,
+ -

Tautänzer

Ortenau
2017 Weißburgunder
trocken

TAUTÄNZER

(Substantiv, Maskulin)
Bedeutung:
Schimmernde Tauperlen auf reifen Trauben an einem frühen Herbstmorgen, wenn der aufsteigende Nebel sich auf die kühlen Reben legt.

Erlebnis

Trockener, eleganter Weißburgunder mit feinem Duft von Birnen und Äpfeln, ausdrucksvolle Länge am Gaumen, die ihn als universalen Speisenbegleiter prädestiniert.

Ein Genuss zu

Salaten, Spargel, zu Fisch mit Gemüse oder einfach zwischendurch.

Trinktemperatur: 9 – 11 °C

Weinberg

Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden Varnhalt und Neuweier im Baden-Badener Rebland. Es handelt sich um Granitverwitterungsböden mit lehmigen bzw. schieferhaltigen Einlagerungen.

Erträge

65 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 93 °Oe.

Analysedaten

Alkohol 12,5 % vol.; Restzucker 3,2 g/l; Gesamtsäure: 6,6 g/l.

Weinausbau

Nach selektiver Handlese der Trauben erfolgte eine schonende Pressung. Die Vorklärung der Moste erfolgte durch Sedimentation bei niedrigen Temperaturen. Die Vinifikation fand in Edelstahl-Tanks und großen Holzfässern statt, dabei verlief die alkoholische Gärung temperaturgesteuert.
0,75 L
12,5 % VOL
RebsorteWeißburgunder

AnbaugebietOrtenau, Baden

GutsabfüllungWeingut NÄGELSFÖRST



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