Talblick

Name: Talblick
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Bühlertal Alte Reben
2016 Pinot noir
trocken

Artikelnummer: 5316 Categories: Burgunder Rot, Ortsweine

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Talblick

Bühlertal Alte Reben
2016 Pinot noir
trocken

TALBLICK

(Substantiv, Maskulin)
Bedeutung:
Der stolze Ausblick alter, steiler Weinbergslagen hinab ins Bühlertal nach erledigter Handarbeit.

Erlebnis

Kräftiger, konzentrierter Pinot noir von Alten Reben. Am Gaumen besticht er durch beerig-würzige Noten und einen langen Nachhall.

Ein Genuss zu

Schmorgerichten mit abgeschabten Spätzle oder Rinderfilet.

Trinktemperatur: 16 -18 °C

Weinberg

Die Weinlagen befinden sich in der Rotweingemeinde Bühlertal. Es handelt sich um leichtere Granitverwitterungsböden mit steiler Süd-/Südwest-Hangneigung.

Erträge

41 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 98 °Oe.

Analysedaten

Alkohol 13,2 % vol.; Restzucker 0,6 g/l; Gesamtsäure: 5,8 g/l.

Weinausbau

Nach einer selektiven Handlese wurden die Traubenbeeren vom Stielgerüst abgetrennt. Daraufhin erfolgte eine 30-tägige traditionelle Maischegärung und biologischer Säureabbau, sowie die 16-monatige Reifung des Weines im Barriquefass.

℮ 0,75 L

13,2 % VOL

Rebsorte Pinot noir

Anbaugebiet Ortenau, Baden

Gutsabfüllung Weinwelt NÄGELSFÖRST

enthält Sulfite