(Substantiv, Neutrum)
Bedeutung:
Genau das richtige Maß an edelsten Traubensorten, um die elegantesten Aromen zu einer herausragenden Cuvée in weiß zu vereinen.
*= Preis pro Flasche inkl. MwSt, zzgl. Versand.
Erlebnis:
Strahlendes Grüngelb, komplexer Duft von frischer Birne bis Pfirsich und Stachelbeere. Am Gaumen saftig-mineralisch mit guter Balance zwischen einer animierender Säure und zartem Holzfass.
Elegant zu:
sommerlichen Gerichten, Antipasti und Meeresfischen sowie zum entspannten Wochenende.Trinktemperatur: 8 - 10 °C
Weinberg:
Die Weinberge befinden sich im Baden-Badener Rebland. Es handelt sich um Granitverwitterungsböden mit schieferhaltigen Einlagerungen.
Erträge:
35 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 83°Oe.
Schonender Traubentransport und kurze Maischestandzeit. Anschließend Traubenpressung, daraufhin erfolgte die kühle Vorklärung des Mostes durch Sedimentation und temperaturgesteuerte Vergärung.