Qvinum weiss

Ortenau
2021 Cuvée weiß
trocken, 0,75l*

QVINUM

(Substantiv, Neutrum)
Bedeutung:
Genau das richtige Maß an edelsten Traubensorten, um die elegantesten Aromen zu einer herausragenden Cuvée in weiß zu vereinen.

 

*= Preis pro Flasche inkl. MwSt, zzgl. Versand.

Erlebnis:

Strahlendes Grüngelb, komplexer Duft von frischer Birne bis Pfirsich und Stachelbeere. Am Gaumen saftig-mineralisch mit guter Balance zwischen einer animierender Säure und zartem Holzfass.

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Elegant zu:

sommerlichen Gerichten, Antipasti und Meeresfischen sowie zum entspannten Wochenende.

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Trinktemperatur: 8 - 10 °C

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Weinberg:

Die Weinberge befinden sich im Baden-Badener Rebland. Es handelt sich um Granitverwitterungsböden mit schieferhaltigen Einlagerungen.

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Erträge:

35 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 83°Oe.

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Analysedaten:

Alkohol: 12,0 % Vol.; Restzucker: 6,3 g/l; Gesamtsäure: 7,1 g/l.

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Weinausbau:

Schonender Traubentransport und kurze Maischestandzeit. Anschließend Traubenpressung, daraufhin erfolgte die kühle Vorklärung des Mostes durch Sedimentation und temperaturgesteuerte Vergärung.

℮: 0,75 L
Alkoholgehalt: 12,0 % VOL

Rebsorte: Weißburgunder, Riesling und Sauvignon blanc
Anbaugebiet: Ortenau, Baden
Gutsabfüllung: Weingut NÄGELSFÖRST

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enthält Sulfite