Pure Sinnesfreude
Gutsweine
Wildromantik
Ortenau
2016 Pinot noir
trocken
WILDROMANTIK
(Substantiv, Feminin)
Bedeutung:
Die wilde und romantische Landschaft des Schwarzwalds rund um das idyllische Weingut NÄGELSFÖRST in Baden-Baden.
Erlebnis
Beeriger Pinot noir, trocken, typischer Duft, ausdrucksvoller und animierender Rotwein mit feiner Würze.Ein Genuss zu
Roastbeef und Wildgeflügel.
Trinktemperatur: 16 -18 °C
Weinberg
Die Weinlagen befinden sich in der Rotweingemeinde Bühlertal. Es handelt sich um leichtere Granitverwitterungsböden mit steiler Süd-/Südwest-Hangneigung.Erträge
44 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 94 °Oe.Analysedaten
Alkohol 13,0 % vol.; Restzucker 1,1 g/l; Gesamtsäure: 5,3 g/l.Weinausbau
Das handselektierte Traubengut wurde schonend abgebeert und kalt mazeriert. Daraufhin erfolgte eine 15-tägige traditionelle Maischegärung mit anschließendem biologischen Säureabbau und 15-monatiger Reifung des Weines im Holzfass.
℮ 0,75 L
13,0 % VOL
Rebsorte Pinot noir
Anbaugebiet Ortenau, Baden
Gutsabfüllung Weingut NÄGELSFÖRST
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