Wildromantik

Name: Wildromantik
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Ortenau
2016 Pinot noir
trocken

Artikelnummer: 5116 Categories: Burgunder Rot, Gutsweine

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Wildromantik

Ortenau
2016 Pinot noir
trocken

WILDROMANTIK

(Substantiv, Feminin)
Bedeutung:
Die wilde und romantische Landschaft des Schwarzwalds rund um das idyllische Weingut NÄGELSFÖRST in Baden-Baden.

Erlebnis

Beeriger Pinot noir, trocken, typischer Duft, ausdrucksvoller und animierender Rotwein mit feiner Würze.

Ein Genuss zu

Roastbeef und Wildgeflügel.

Trinktemperatur: 16 -18 °C

Weinberg

Die Weinlagen befinden sich in der Rotweingemeinde Bühlertal. Es handelt sich um leichtere Granitverwitterungsböden mit steiler Süd-/Südwest-Hangneigung.

Erträge

44 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 94 °Oe.

Analysedaten

Alkohol 13,0 % vol.; Restzucker 1,1 g/l; Gesamtsäure: 5,3 g/l.

Weinausbau

Das handselektierte Traubengut wurde schonend abgebeert und kalt mazeriert. Daraufhin erfolgte eine 15-tägige traditionelle Maischegärung mit anschließendem biologischen Säureabbau und 15-monatiger Reifung des Weines im Holzfass.

℮ 0,75 L

13,0 % VOL

Rebsorte Pinot noir

Anbaugebiet Ortenau, Baden

Gutsabfüllung Weingut NÄGELSFÖRST

enthält Sulfite