Steinwurf

Baden-Baden
2021 Riesling
trocken, 0,75l*

Stefanie Schischek am 2. Mai 2022

Steinwurf

Baden-Baden
2021 Riesling
trocken, 0,75l*

15,90 €

21,20 € / l



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Steinwurf

Baden-Baden
2021 Riesling
trocken, 0,75l*

STEINWURF

(Adjektiv)
Bedeutung:
Die umgangssprachliche Bezeichnung der geologischen Vielfalt erstklassiger Weinbergslagen von NÄGELSFÖRST.

 

*= Preis pro Flasche inkl. MwSt, zzgl. Versand.

Erlebnis:

In der Nase vornehm erinnernd an Bananenschale mit Aromen von weißen Blüten, fein untermalt von etwas Feuerstein. Am Gaumen entfaltet er sich, mit Opulenz, Feuerstein sowie frischer Zitrusfrucht

Elegant zu:

gegartem Heilbutt oder Seezungenfilets.
Trinktemperatur: 8 - 12 °C


Weinberg:

Die Weinberge befinden sich im Baden-Badener Rebland. Es handelt sich um Vulkanverwitterungsböden mit schieferhaltigen Einlagerungen.

Erträge:

39 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 86° Oe.

Analysedaten:

Alkohol: 12% Vol.; Restzucker: 5,9 g/l; Gesamtsäure: 8,1 g/l.

Weinausbau:

Selektive Handlese von ausgewählten Lagen. Gekühlte Maischestandzeit über 24h und eine auf das Minimum reduzierte Vorklärung. Getrennter Ausbau der einzelnen Lagen im Edelstahl mit dezentem Hefelager

℮: 0,75 L
Alkoholgehalt: 12,0 % VOL

Rebsorte: Riesling
Anbaugebiet: Ortenau, Baden
Gutsabfüllung: Weingut NÄGELSFÖRST
enthält Sulfite

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