Engelsstaub

Bühlertal Engelsfelsen
2016 Pinot Noir
trocken, 0,75l*

39,87  / l

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Engelsstaub

Bühlertal Engelsfelsen
2016 Pinot Noir
trocken, 0,75l*

ENGELSSTAUB

(Substantiv, Maskulin)
Bedeutung:
Feinste Essenz aus den uralten Spätburgunder-Reben am Engelsfelsen mit anmutigen Aromen für charmante Stunden.

 

*= Preis pro Flasche inkl. MwSt, zzgl. Versand.

Erlebnis:

Generöse Vielfalt an Aromen von Heidelbeeren und Hagebutte. Am Gaumen wirkt dieser Pinot Noir sehr elegant und ausgewogen mit zupackendem langem Nachhall im würzig-trockenem Abgang.

Elegant zu:

im Ganzen gebratenem Rehrücken mit Rosmarinkartoffeln.
Trinktemperatur: 16 -18 °C



Weinberg:

Die beiden Weinberge befinden sich in der Rotweingemeinde Bühlertal in der Lage Engelsfelsen. Der Urgesteinsverwitterungsboden hat eine leichte Lehmlöss-Auflage.

Erträge:

38 hl/ha; Natürliches Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 96°Oe.

Analysedaten:

Alkohol: 13,5 % vol.; Restzucker: 0,4 g/l; Gesamtsäure 5,8 g/l

Weinausbau:

Nach einer selektiven Handlese wurden die Traubenbeeren vom Stielgerüst abgetrennt. Eine 22-tägige traditionelle Maischegärung und biologischer Säureabbau erfolgten, sowie die 16-monatige Reifung.

℮: 0,75 L
Alkoholgehalt: 13,5 % VOL

Rebsorte: Spätburgunder
Anbaugebiet: Ortenau, Baden
Gutsabfüllung: Weingut NÄGELSFÖRST

enthält Sulfite

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